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            最具投資價值餐飲企業評選

                
            “最具投資價值餐飲企業評選”于近日正式在京拉開了帷幕。該活動旨在幫助投資人發現和跟蹤餐飲業中的高價值項目。實際上,不僅是為投資人發現好的餐飲投資項目,同時也是餐飲企業樹立自己的良好形象,宣傳推廣自己餐飲品牌的有利時機。但是不禁有人產生疑惑,什么樣的餐飲企業才是最具有投資價值的餐飲企業?投資人又怎樣判斷餐飲企業是不是適合投資呢?

            有調查顯示,70%以上的人把餐飲業視為最保險投資行業。因為飲食大欲人之根本,只要開店,總有人吃飯。因此,從投資的角度來說,餐飲業是最保險的。選擇投資餐飲企業,最主要的原因就是說市場大、發展快、潛力大。連鎖餐飲的發展,也為私募資金投資到餐飲企業提供了一個非常好的機會。

            那么怎樣判斷一個餐飲企業是否具有投資價值呢?有些投資人只看到了餐飲行業的穩定以及高利潤,但是忽略了大量餐館苦苦支撐、倒閉轉讓的現象。尤其是今年以來,餐飲行業面臨著史上最困難的時期之一,很多中小型餐飲已經或正在面臨倒閉的困境。這種情況這是考驗一個餐飲企業是否真正在市場上站穩了腳跟的時候,正所謂“亂世出英雄”。

            另外,考慮餐飲企業的投資價值還要看該餐飲項目是否具有發展潛力,而不能單純的考慮項目的大小以及競爭激烈度。例如遍布街頭巷尾的小面館、火鍋店、串串香、外賣市場。相信本次“最具投資價值的餐飲企業”評選活動也致力于為投資人區分并找出真正的好項目。

            餐飲企業的發展潛力除了特色的服務外,餐飲團隊的建立也關系著餐飲企業發展的后勁。管理團隊缺失及人才匱乏是中國連鎖餐飲行業普遍遇到的問題,包括已經上市的大型餐飲企業,由于傳統餐飲行業人員素質普遍還處于一個學習提高的階段,甚至有少數人沒有經過系統的培訓,一旦進入這種行業化、企業化的規范流程便顯得比較局促,人才問題成了限制連鎖餐飲行業擴展規模和速度的主要原因。我國很多優秀的餐飲企業也意識到了這一點,正著力建設自己的餐飲團隊。

            餐飲團隊代表著餐飲企業的內在形象,而餐飲空間設計則是餐飲企業外在形象的展示有特色的餐廳設計往往是一個餐企發展的助推器。尤其對于一個連鎖餐飲企業來說,企業發展的越大越廣,就意味著餐飲設計的曝光率越高。試想一個其貌不揚的餐廳設計很難引起新的消費者的興趣。所以投資餐飲企業要看其餐飲設計,這可是該餐飲企業整體品味的體現。

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            镜子里看我怎么进入你